Le Domaine Shadrapa est situé dans la délégation de Testour, devenue l’une de plus grandes villes Maures, après la migration de ces derniers vers la Tunisie aux environs de 1580.
La ville de Testour abrite le « Festival International de Malouf et de Musique Traditionnelle Arabe ». Ce festival œuvre pour la préservation d’un patrimoine musical local et national et pour sa diffusion au sein des nouvelles générations. Depuis sa création, en 1967, il présente la musique Malouf héritée des Arabes jadis installés en Espagne mais aussi des Morisques expulsés de leur terre d’origine. Cette musique méditerranéenne et andalouse, qui a acquis ses lettres de noblesse au temps de l’apogée de Grenade et également sous l’empire Ottoman, garde encore son aura en Tunisie.
Le Malouf tunisien est une sorte de synthèse entre le patrimoine musical local et les influences andalouses et orientales, ottomanes en particulier. Transmise d’une génération à une autre, à travers l’expression orale, cette musique reflète, d’une part, l’identité d’un peuple et son attachement à sa culture et, d’autre part, le rayonnement d’une civilisation arabo-andalouse d’un extrême raffinement. Le « Festival International du Malouf de Testour » se veut le gardien de cette tradition musicale séculaire qu’il essaye de préserver et de perpétuer auprès de jeunes, grâce notamment, à la compétition du festival ouverte aux jeunes troupes de Malouf.
Le Malouf tunisien : un savoir faire ancestral toujours actuel qui illustre parfaitement la devise du Domaine Shadrapa : « Digne de ses origines, fier de sa modernité »..
Les cuvées Malouf du Domaine Shadrapa sont à la fois traditionnelles et modernes. Un rouge souple et fruité, un rosé désaltérant à boire bien frais et un blanc franc et sincère. Trois vins de pure tradition pour accompagner la cuisine de tous les jours.
